グァテマラ Doradoは販売終了しました。 先週からタンザニア Mwikaを販売しています。 キリマンジャロ地域産ブルボン ケント種。 濃密で華やかな香味。 中深煎りで仕上げてあります。 AB規格なのでスクリーンは大小さまざまですが、濃密そして果実を思わせる…

コロンビア GSPポパヤンを焙煎してみました。 カウカ産なのでナリーニョとは香味の違いを感じ、ややタイトな味わいです。 Colombia GSP Popayan

中深煎りのブラジル べラビスタを販売中ですが、グアテマラドラドに変更しました。 深煎りで販売していましたが今回は中深煎りで販売。 中深煎りとありますが綺麗な酸味を感じる焙煎に仕上げてあります。 ブルボン種らしいバランスの良さを感じます。 Guatem…