ショコラの深煎り本日売り切れました。 この暑さゆえにアイス珈琲需要が増えてきましたね。 すっきりとした苦みのアイス珈琲を淹れるのにお勧めの豆です。 明日焙煎しますが、出来上がりは15時頃になります。

今日は暑かったですね。 この暑さにも拘らずご来店いただきありがとうございます。 今日は初めてご来店のお客さんが多くいらっしゃいましたが、深煎りを求める方ばかりでした。 深煎り珈琲が中心の当店ですが、酸味を生かした中深煎りもおすすめです。 今回…

ブラジルBau DOT を販売中ですが、違う産地の豆を入手しました。 南ミナス産Bela Vista農園のブルボンアマレロ。 Bauはドライオンツリーのナチュラルでしたが、こちらはパルプドナチュラル。 ブラジルのパルプドナチュラルは久しぶりです。 深く焙煎しても柔…