シティブレンド

少量の限定になりますが、シティブレンド創ってみました。

コロンビアベースの深煎りブレンドです。

重厚なコクとうまみが楽しめます。テースティングしましたが、エイジングは一週間くらいかなと。

苦みの出方はもう少し柔らかい感じになり、まとまった味わいになると思います。

ここ数日でしたら、なるべく低温でゆっくり抽出が良いですね。