ブラジル深煎りBela Vista

ブラジルBau DOT を販売中ですが、違う産地の豆を入手しました。

南ミナス産Bela Vista農園のブルボンアマレロ。

Bauはドライオンツリーのナチュラルでしたが、こちらはパルプドナチュラル。

ブラジルのパルプドナチュラルは久しぶりです。

深く焙煎しても柔らかな苦みでくちあたりが良いですが、Bauと比較してややライトな印象。スムースでバランスの良さを感じます。

ハイローストあたりの焙煎も良い結果になると思います。

今週Bauはしばらくお休みしてこちらを販売しております。